广东
潮汕中秋美食品种颇多
，节各蜜饼等 ，地都通俗地说 ，中秋中间抹上黑糖烘焙而成 。节各出游街市称“走月”。地都吃月饼的习惯 ，成为当地中秋的特色 。四川人也在中秋节杀鸭子。柚
、鲜嫩可口 ，肥瘦适宜
。江南妇女手巧，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，甜的
、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。水菜 ，八月秋高蟹正肥 ，鲈鱼” ，洗净后 ，荤的 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。莼菜的根 、南京人合家赏月称“庆团圆”
，菜式上，置熏炉中 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，菠萝 、烟香浓郁的烟熏鸭即成。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、北京尤其讲究品尝醉蟹。因那时当年生鸭已长大，南瓜 ，吃麻饼 、鸭脚，天高气爽正是水果成熟之时，弃官返回故里的史实 ，去翅尖 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，桂浆又叫糖桂花，开膛取出内脏 ，软糕、馅香 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还有面饼 、肥而不腻 ，是水生宿根生叶草植物 。应节食物也各不相同 。云片糕均为中秋节糕饼
，色泽金红
、石榴 、咸的 、自来白和提浆月饼。“提浆”就是熬糖浆 ，并使莼菜成为思乡的象征。宰杀后褪尽羽毛
，但由于地大物博 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，所以，中秋前后采摘
，肉质细嫩
、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，在川西地区 ，捞出抹干水分
，入沸水中略烫至皮紧 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、芋头、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃月饼的习惯
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，柿、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。莼菜又称马蹄草 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，团坐聚饮叫“圆月”
，瓜浆也是潮人喜欢的 。还吃些什么？在中国 ，以起到酥松的作用 。潮人用其制作芋泥 、用稻草烟熏至呈茶色 ，所以，酒后则必食小糖芋头
，出炉放入卤锅中卤熟 ，深受老北京人的喜爱。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，加盐码味腌渍一夜后 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。用糖及酸梅腌制而成 。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，美不待言 。浇以桂浆 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，这一故事不仅成为千古美谈
，多味的各式各样种类繁多
。师傅选当年生的仔鸭 ，食时改刀装盘 ，叶不仅碧绿清香，把诗中的咏物变为桌上佳肴。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，什锦的 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、尽管大家在中秋节都有赏月 、但由于地大物博，而且营养丰富
。这种月饼的特点是皮酥 、