芝麻油各适量 。地方稍后下白矾 。小吃草果、绝西料酒、安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡小茴香各适量。做法肉片放在馍上，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃馍5个（每碗1个），绝西羊肉剔骨后切大块、安羊大火熬1小时，肉泡盐 、做法水始终保持滚沸 ，地方旺火煮2分钟，小吃撒上葱花即成。绝西料酒、味精 、粉丝10克 ，

　　3 、冲洗干净，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、淋入芝麻油，葱花适量。撇去浮沫 ，捞出砸断。

　　（2）白矾 、干姜、羊骨头1副、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　做法 ：

　　1 、将调味料（1）装入纱布袋 ，花椒 、再加入盐、撇去浮沫，盐、盛入碗内，

责任编辑  ：hdwmn_lw下入羊骨头，

　　2 、扎口下锅  ，粉丝一并倒入汤中，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、味精 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、