配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微
菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包原料：
主料 ：鸡蛋2个 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋锅烧热 ，荷包待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、再放入豆豉 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、淋入少许醋，倒入适量油大火加热 ，糖少许、改成中火 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，