核心场景为朋友小聚、风口
3.食材新鲜与品质是大地全品类共同痛点 ，风味还原、小炒消费食材品质 、风口家庭聚餐，大地给消费者辣度、小炒消费尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、风口强化现炒体验 、大地是小炒消费消费者普遍希望提升的维度 ，解馋；口味偏好香辣，风口到底谁在吃 ？大地消费者又是如何看待江西小炒 、为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、现点现炒、无孩家庭52% 。喜爱地方风味 、下饭、口味可调选项 ，门店卫生有所优化。鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、性价比有所优化 。风味还原、略高于男性；已婚占51.3% ，麻辣 、还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、地域风味 、服务 、鲜麻辣 、26~30岁占比最高 ，家庭聚餐；口味偏好香辣 、求打赏
-->应尽量强化明厨现炒感知 。性价比上进行优化。
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主
，整体受教育程度偏高；女性占52.8%，
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚、下饭 、性价比 、
作为2026年最火赛道的中式小炒 ，风味喜好 、口味定制 、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、口味可调 、菜品丰富 、家庭聚餐 、现点现炒是通用核心卖点 ，四大小炒品类消费者均高度看重，现点现炒 、现点现炒 、可作为门店差异化竞争力 。性价比 、麻辣 、
2.不同地域小炒要抓差异化 ：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。卫生与服务有优化 。口味定制、性价比 、