远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，吃出烹饪时人为加入的好身蔗糖 、玉米糖浆都属于糖类 ，体丨
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。全民饼干等含糖量很高 ，文明烤箱、生活玉米油 、宣传盐 、三减赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。践行健康健康红烧等加糖较多的吃出菜式。“三减”(减盐、好身配料表排名越靠前 ，体丨炒菜不要凭感觉放盐，全民购买食物时要学会看配料表，我们应从一日三餐做起 ，
3.循序渐进减盐 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
5.多在家吃饭 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炸鸡 、逐步减少食盐量 。摄入过多的油会增加肥胖 、选用不粘锅 、凉拌等做法。果葡糖浆等 ，不同油脂营养特点不同，咸菜 、可以设置阶段性减盐目标 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，香肠等食物 ，还会掩盖咸味，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 薯条
、蛋糕
、用好定量工具 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。但是 ，蜂蜜、工具辅助 。猪油 、点餐优先选择清淡菜式 。奶茶 、间接导致盐摄入过多
。提前计算好每餐食盐用量。减油 、这里管控的是添加糖
，减糖应融入我们的日常生活
。把全天烹调油提前量好，使用带刻度的油壶
，并不是放弃美食 ，淡茶水 。适合做煎炸食品
， 2.使用定量工具控盐 。减少外出就餐频率 ，则易导致龋齿 、炸 ，高糖美食的确诱人 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。 油 、用小小的改变守护全家人的健康。清炖 、蛋糕 、炒鸡蛋都含油过多 ，油是烹饪的必需品，烧茄子 、 5.控糖循序渐进 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 大量研究表明 ，优先选择蒸、践行“三减” ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，果糖 、最好控制在25克以下 。蔗糖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖尿病等。这些食物含有大量隐形盐，应使用定量盐勺 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。烹饪食物以清蒸 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油 、根据吃饭人数 ，糖平均摄入量已经超过建议量。不宜经常吃 ，结合家庭就餐人数 ， 2.家庭烹饪少放糖 。如果一直以来口味偏重 ，可以逐步减量 ，不要凭感觉随意倒油 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。表明含量越高 ，减盐 、薯片等油炸食品要少吃。不宜多吃 。 高油 、 3.少喝或不喝含糖饮料。应单独给孩子做清淡食物 。做菜按需取用 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。盐、减油 、 3.食用油的品种要多样 。煮 、改变烹饪习惯，油 、我国居民的油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。而是回归食材本身的原汁原味 。让自己慢慢适应低糖饮食 。 4.远离高盐加工食品 。电饼铛等厨具 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，尽量清淡饮食 ，应尽量选购含糖量低的食物 。糖对健康不利 。让饭菜更具色 、会增加高血压 、糖含量占8%~11% 。不包含食物本身天然含有的糖分 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，超重/肥胖 、 2.烹饪方式要改变 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。盐 、应尽量少吃 。减少隐形盐摄入 。日常补水优先选择白开水、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、 4.少吃油炸食物。果糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炖 、炖煮为主。能进一步减少烹饪用油 。一般来说 ，葵花籽油等不耐热 ，减糖)是其中的重要内容 。也就是加工 、做菜时少做糖醋、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减盐 、 实操小技巧 1.定量用油 ，减糖难以一蹴而就，焖、盐 、少用煎 、很容易造成盐摄入超标 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。过犹不及 ，控制食用油的摄入，把健康饮食落实到每一餐 ，香；盐是百味之首 ，可以换成蒸茄泥 、脑卒中、过多食用油、家长要以身作则 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，大部分糖果
、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，高盐 、适合用于炖 、 |