4锅内倒入水加料酒 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无色泽红亮 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅蒜 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，肥而不腻。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒放入煸炒。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅翻炒均匀。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。蒜片，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，所谓回锅 ，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身，
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
2切好姜 ，