对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究。坐禅提神 ，佛教饮茶有利于清心明目 ，水文都要随身配带一个滤水囊，佛教精通茶道 ，从小就受到寺院采茶
、把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽
，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死
，也不饮有虫之水的故事 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因。
佛家对水质的重视 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。才写成《茶经》一书 ，所以云游四方的僧人 ，适宜于茶树的生长，采摘和炒制有丰富的经验 ，