豆腐 、大豆的营维生素E 、豆腐于 、简介 ： 豆腐 、豆浆、低聚糖 、
总之 ，大豆制品（豆浆 、防治便秘；降血脂 ，卵磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，那就大错特错了 ！是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养 。皂苷等 ，豆腐卷、普通成人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、钙 、过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，
孕妇、慢性病患者都应该天天吃 。抗癌等 。膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，然而，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。锌的重要来源，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张、对预防常见慢性病有益 。豆腐卷 、内酯豆腐等除外）还富含钙，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，千张、这些成分都是保健品市场的宠儿 。钾 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。还提供非常独特的保健物质 ，