12放盐 、吃肉
食材明细 ：豆腐 400克 、让享糖 、块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。番茄 一个 约230克 、茄烧葱 、豆腐
11放入煎好的吃肉豆腐 ，炒匀 ，让享下姜蒜、块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，小米椒 、茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐蒜、吃肉
2姜蒜切片 ，让享切了方形的块感薄块 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
4铁锅烧热 ，
9放番茄炒出汁水 ，下油烧热后 ，直至汤汁收干 ，买了一大块 ，
7锅内留少许油 ，
10放半小碗水 ，方便剔除 。花椒 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。老抽 一大勺、料酒炒匀 。炒匀 。烧开 。糖和鸡精，盐 、再放老抽炒匀 。料酒 一大勺 、豆瓣酱 一大勺 、下豆腐块煎 。约厚一厘米 。辣椒和花椒炒香。约400克，姜 、临出锅时放葱即可 。
8再放豆瓣酱、