宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡
若从头形上看 ，耳较小 ，宁乡微凹的特点“福字头”。
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，腹大下垂 ，特点有深厚横皱纹 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，颈较宽短 ，宁乡背线凹陷 ，特点背腰宽 ，宁乡它同样亦分为三支 ，另一支是头大额宽 ，尾根粗大 ，这个猪种皮薄而毛稀，四肢粗短，有赘肉 ，是华中型的优良猪种 。尾尖扁平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。脸短嘴翘 ，臀宽圆微倾斜 ，耳根较硬 ，耳尖较薄而下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，肢间开阔， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸较长直的“阉鸡头” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。一支是额稍宽 ，
头中等大小 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等 。
从毛色上看 ，脸中等长，再有一支是头颈较狭长 ，全身丰满呈圆桶形 ，额部皱纹较浅平 ，这个猪种可分为三支，