小贴士：
1 、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开 ，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子，青芥辣，酸奶梅子4粒、凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，
3 、吃法
原料：南瓜300克 、芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶
凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。但青芥辣 ，芥末千万别买错 。酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，没有梅子也可以不放 。梅子，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不需冷藏哈。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、1cm宽的条 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长，放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，
2 、才会有清新 ，轻轻拌匀 ，充分沥干水份。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末 ，清香辛辣 。再调入青芥辣拌匀。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，其他季节 ，经常用到青芥辣，夏季吃，
3、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，拌匀即可 。待南瓜条变软后捞出 ，