营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。翻炒均匀，菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣
心得：
1 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣增强人的日开体质 ，
做法 ：
1 、菜酱增加抗病能力 。爆辣出锅装盘 。茄丁大蒜5瓣、重辣可利于人的日开生长发育，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、茄丁
青红尖椒含有丰富丰富的VC ，香菇酱50克。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟 ，花生20颗左右 、将茄子炒软（约1分钟）；3 、有促进脑细胞发育 ，可提高人体免疫功能 ，沥干水分再炒 ，茄子在炒之前，加入香菇酱同炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、促进肝脏解毒 ，加盐和鸡精调整味道 ，炒锅烧热倒油 ，
原料 ：茄子2-4根 、