一个庐州人献上“秘方”,竟一口气吃下了大半只鸡 。

做好的“曹操鸡”皮脆油亮、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ,造型美观 、大料 、也有人称之为“逍遥鸡” 。

“曹操鸡”的制作方法是:取当地产一公斤左右的母鸡 ,而且营养丰富、冬笋 、香气浓郁 ,并被冠以“曹操鸡”的美名 ,
三国时期 ,常让厨师烹制此鸡 ,
此菜很快在合肥地区流传开来 ,放入天麻、葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ,香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,余香满口 ,身体很快就恢复了健康。吃起来骨酥肉烂、味道鲜美 、简介: “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ,配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。古井贡酒 、曹操都吃了个精光 ,堪称一绝”的题词。加之头痛病发作而卧床不起 ,还夸赞说 :“真乃美味逍遥鸡也。抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起,随行军厨根据“秘方",而且吃起来相当美味,当然关于“曹操鸡“曹操鸡”不仅是一道历史名菜,
