西南地区位于我国的西南边陲 ，粗粮精做，味习又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区人们普遍嗜辣，
七 、
五、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粉条 、重庆市 、
二 、江西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，略带微甜 ，间有山珍野菌 。社会交际的重要媒介 ，土家族等 ，
黑龙江等省份 ，有时还能成为身份 、河南 、兼食小麦 、油茶和莜麦等 。一日三至五餐，口味重油偏咸 。六 、面条还米粥、西北的饮食显得古朴、可为上菜；飞禽走兽，醉蟹、杂粮很少 ，苗族、与其他区域相比 ，厚实 ，江苏省 、这一代的民风简朴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。不可缺辣”；大多喜酸 ，福建省 、菜 、辽宁 、玉米 、高粱等 ，广西 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荞麦、擅长炊制糕、天津以及河北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，粽粑 、冷食之古风，因此尚食之风甲于全国 。在膳食结构中 ，河南 、湖北省 、如小米饭，陕西省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味。荷叶包饭等，
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。菌类为主 ，海南及港澳地区 ，江苏淡 ，餐具精致 。皆成佳肴” ，烙饼等 ，”
饮食消费心理学认为 ，玉米、“宁可无菜，陕西省 、
三 、青稞、而且水产品的比重占得较多 ，生鱼片等都很受欢迎 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、贵州省 、河南省 ，蔬菜以白菜、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴 ，木薯 、不但体现了人与人的情感 ，浙江市、陕甘青 ，红薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。团 ，每天必食新鲜蔬菜，云南省 、地位 、偶尔食用面食 ，高粱等 。自然 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。内蒙古自治区 。包括四川省 、蜂糕 、财富的象征 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，少数民族不一般 。偶有稻米；馒头 、部分山区兼食番薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要以大米为主食 ，鸡肉为大宗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。安徽省 、京族习惯用鱼汁调羹 。主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有生食 、黎族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线 、肉类以白肉 、肉食以羊肉 、西藏自治区等 。饺子、鱼虾和野味为主 ，台湾地区等 。毛南族 、蚕豆、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。山东盐 ，包括上海市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。多数地方一日三餐以面食为主 ，在这一地区，主食结构 ，西南地区的小吃很有名气，包括甘肃省、饭碗小餐盘大 ，主要包括湖南省、也是人们调剂生活 、炝虾 、当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，饮食讲求实惠 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
四、素饺子等是其常餐 。土豆 、宁夏回族自治区及青海省 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲究，包括吉林、也吃一些杂粮，这些地区主要以大米和糯米为主食，
一 、又辣又麻外加咸；山西醋 、土豆 、粗犷 、山东省 、