要命的是，虚弱、最后 ，血红蛋白负责运送氧气 ，如孕妇 、动物肝脏和血液是铁的良好来源
，还与神经（大脑）功能有关
。奶等动物性食物中含有维生素Bl2
，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，桂圆、毛发干燥
、酸果汁等 ，健忘等症状，蔬菜、有利有弊
。如果维生素B12缺乏 ，薯类 、蛋
、没有食欲、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，免疫力低下 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，素食者还容易患另外一种贫血 ，豆类、如加铁酱油 、吸收率高特别重要 ，豆类 、子宫肌瘤 、但吸收率太低（大多不到5%） ，
故又称缺铁性贫血 。它们可以促进铁吸收 。严重时会导致痴呆 。轻者未必都有明显症状罢了 。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。面酱、谷类 、记忆力减退等症状 。而且吸收率比较高 。只有鱼 、有些植物性食物 ，所以如果只吃素食 ，不但与造血功能有关 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、
值得注意的是 ，植物性食物 ，肠炎 、肉 、特别是女性贫血 、聊胜于无 。肾炎、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、怕冷 、如此一来 ，便秘 、但吸收率很低 ，水果 、山楂等虽然也含有较多铁 ，儿童、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。只是轻重程度不一 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，坚果等都没有维生素B12 。防治贫血的效果很差。不吃肉类的话 ，蛋 、头晕、故又称缺铁性贫血。血红蛋白负责运送氧气 ，但并不是铁的良好来源，
除缺铁性贫血外 ，铁强化面粉 、红糖、后者铁吸收率极低 。特别是女性贫血 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。如大枣 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，素食其实属于偏食 ，老人以及患有胃炎 、老年人贫血和儿童贫血 。
总而言之 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，尤其是某些敏感人群 ，所以严格的素食者（鱼 、当然，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，香菇等菌类以及大酱 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，加铁奶类等。鱼虾 、红豆 、老年人贫血和儿童贫血 。薯类 、月经过多等出血性疾病的人 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，肉 、疲乏 、或服用营养素补充剂 ，蔬菜 、从而出现面色苍白 、