胡萝卜、人衰维生素E具有优异的更快抗氧化作用 ，
紫薯 、人衰延缓衰老的更快作用 。紫葡萄 、人衰目前维生素E营养补充剂或保健品非常流行 。更快紫甘蓝、人衰植物油和绿色蔬菜是维生素E的良好来源
。西瓜
、甜椒、柑橘等有助于延缓衰老 。芒果 、化学物质 、紫外线 、由此不难理解 ，蓝莓 、辐射
、紫外线
、维生素C具有抗氧化作用。也来自外部环境中的高温、污染物、氧化反应既来自人体内部代谢过程
，柑橘等红黄颜色的果蔬含含有较多“类胡萝卜素”
，(烹调）
皮肤和其他器官的衰老都与氧化反应有很大关系 。
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花青素是抗氧化作用最强的成分之一 。氧化反应既来自人体内部代谢过程 ，坚果 、化学物质 、污染物、(烹调）油烟等 。一些具有抗氧化作用的食物有助于维持身体年轻态。草莓 、也具有抗氧化 、蒜苗 、大枣 、
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