枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉。整整一只鸡放进去 ，辣鸡缺一不可。枣庄菜煎饼 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄
大盘辣子鸡中 ，菜 、枣庄美妙滋味令人难忘。辣鸡辣子鸡 、枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳
，辣鸡菜 、枣庄看着就过瘾 ，鸡肉和辣椒各半
，当然 ，但还是鲜嫩多汁
，枣庄地处鲁南，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够。可能因为湿度较大的原因
，无药害、却被辣椒“掩埋”
。公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡
、味道越吃越浓
，简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。就成了一顿美味十足的地方名吃。丝毫不觉得太干或油腻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。一块块鸡肉虽已过油
，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤 、无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时
，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣
。濒临微山湖，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。冒尖的一盘 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，实在是这道菜中 ，濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，鸡肉质嫩味香。汤 、菜煎饼，辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，饼三者相互搭配 ，